Thé blanc BIO – MAO FENG

« Pic poilu » ! C’est la traduction littérale de « Mao Feng ». Le nom cocasse de ce thé fait référence
aux fins poils blancs qui couvrent les jeunes feuilles et les bourgeons. Ce thé blanc chinois est cultivé
dans les montagnes de la province de Fujian. Les jeunes feuilles et les bourgeons non ouverts sont
soigneusement cueillis à la main puis laissés à flétrir et à sécher à l’air libre et légèrement oxydées, ce
qui leur donne une couleur argentée
Ce thé est connu pour sa saveur et son arôme délicats, souvent décrits comme légers, doux et
légèrement floraux.
Le thé blanc a une teneur en caféine plus faible que les autres thés, et une saveur légère et subtile. Il
est souvent considéré comme le thé le plus délicat et raffiné, et est connu pour ses propriétés
antioxydantes et pour aider à la réduction du stress.
Il est également riche en antioxydants et en nutriments bénéfiques pour la santé. Ce thé est souvent
considéré comme l’un des thés blancs les plus fins et les plus délicats.

COMPOSITION:

Thé blanc Mao Feng issu de l’agriculture biologique

CONSEILS DE PRÉPARATION:

Température de l’eau : 90°C
Durée d’infusion recommandé : 3 à 5 min

Dosage : 1 cuillère à café par tasse (12-15g / litre)