Le thé vert Sencha est généralement cueilli à la main au printemps, ce qui donne des feuilles plus
jeunes et plus tendres, qui ont une saveur plus douce. Il est cuit à la vapeur juste après la cueillette,
ce qui permet de préserver les nutriments et les saveurs. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées
pour produire le thé fini. Il contient moins de caféine que certains autres types de thé comme le thé
noir ou le thé oolong.
Le thé vert Sencha est un thé de haute qualité en raison de son processus de fabrication minutieux et
de sa saveur délicate et agréable. Il est également connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé,
en particulier pour sa teneur élevée en antioxydants.
COMPOSITION:
Thé vert Sencha*. *Issu de l’agriculture biologique.
CONSEILS DE PRÉPARATION:
Température de l’eau : 75 à 85°C
Durée d’infusion recommandé : 2 à 3 min
Dosage : 1 cuillère à café par tasse (12-15g / litre)
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